Gredic: sapori e profumi dell’antica dimora

Risale al diciassettesimo secolo il castelletto di Gredic, incastonato sull’altura di Ceglo e dalla cui torre lo sguardo spazia sui vigneti della vallata che si stende armoniosa da Mossa a Medana tra il Collio friulano e la Brda slovena. Il castelletto e’ ora un raffinato albergo di sette camere, completato da un ristorante panoramico la cui conduzione e’ affidata allo chef stellato Michelen Cristian Avenanti e da una intrigante enoteca scavata sotto l’antico pozzo, che raccoglie grandi vini italiani e sloveni con collaborazioni strette con i vicini vignaioli Dolfo, Movia e Simcic e grandi vini di altre nazionalita’, comprese bollicine e gli champagne che si possono degustare al calice.