11/06/2024

Con tanto di cerimonia inaugurale è nata a Pradamano, la confraternita del musèt, il cotechino friulano, uno dei prodotti più tipici del Friuli. 6 soci ordinari e tre onorari hanno dato il via alla confraternita sabato 30 gennaio su iniziativa di Giuliano Masarotti, con l’obiettivo di diffondere la cultura gastronomica friulana attraverso uno dei piatti che maggiormente la rappresenta. Il musèt nasce dal sapiente uso di carni suine provenienti dalla testa, da cui il suo nome, macinate con parti nobili del maiale e insaporito da spezie come cannella, coriandolo. La sede della confraternita è l’agriturismo agli Spadons.

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