«La mia storia d’amore con l’Italia passa inevitabilmente dal Friuli, una terra unica…». Inizia con queste parole la premessa di Joe Bastianich all’edizione 2016/17 della Mappa del Sapore, 130 pagine che racchiudono il meglio dell’offerta culinaria di Lignano e della laguna, con escursioni anche a Precenicco, Palazzolo dello Stella, Latisana e Marano. Alessandro Tollon, curatore della guida e vicepresidente provinciale di Confcommercio Udine, com’è cambiata la guida nel corso degli anni visto che siamo alla decima edizione?
