Una kermesse dedicata alle tipicità agroalimentari e alle specialità culinarie della Carnia. Un evento che, tra il 22 e il 26 ottobre, porterà nelle piazze di Tolmezzo il meglio dei prodotti montani a km zero. Si chiama IL FILO DEI SAPORI, dalla frutta alle patate, dai succhi e distillati al miele, dalle birre artigianali ai salumi, dalle erbe officiali ai formaggi, dagli ortaggi alle farine. Decine di varietà autoctone della Carnia, proposte non solo come semplice occasione di acquisto, ma come opportunità di conoscenza del territorio attraverso esposizioni, dimostrazioni e degustazioni. L’obiettivo della manifestazione è mettere a contatto i produttori con i consumatori. La kermesse entrerà nel vivo con tre serate di Show Cooking in cui i migliori locali di ristorazione e agriturismi del territorio proporranno una propria interpretazione creativa di ricette tipiche della Carnia. Nel weekend IL FILO DEI SAPORI riempirà le strade del centro di Tolmezzo con un programma ricchissimo di iniziative, accogliendo una quarantina di stand di aziende agricole per la degustazione e la vendita di prodotti, mentre grandi isole espositive saranno i catalizzatori degli eventi di esposizioni e dimostrazioni a tema. La strada e la corte di passaggio tra piazza XX Settembre e piazza Centa ospiteranno le fattorie didattiche. Una kermesse naturalmente dal profilo social, con i partecipanti che potranno postare, nei giorni dell’evento, le loro immagini sia sulla pagina Facebook IL FILO DEI SAPORI che sul profilo Instagram.
