In Austria nel 2015 sono stati 214 i produttori di birra, 16 in più rispetto all’anno precedente, in particolare tra i birrifici artigianali. 100 i produttori di birra destinata al commercio, mentre 14 sono le birrerie a produzione artigianale. Questa tendenza, come riferisce l’ICE-Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane, ricalca l’orientamento predominante in Europa verso l’incremento dei piccoli produttori artigianali. Per quanto riguarda la produzione complessiva di birra in Austria, nel 2015 è stata di 9,3 milioni di ettolitri; la quota delle esportazioni è stata del 9%. Mentre il consumo di birra è aumentato dello 0,8%, raggiungendo gli 8,5 milioni di ettolitri con un consumo annuale pro capite di 105 litri. Un dato che colloca l’Austria al terzo posto in Europa dopo la Repubblica Ceca e la Germania.
