UN PREMIO INTERNAZIONALE PER LA MELA JULIA

Il marchio friulano Julia ha ricevuto un importante riconoscimento a livello internazionale per la propria qualità. Infatti, la spremuta integrale di mela e l’aceto di mela balsamico hanno ricevuto il Superior Taste Award, che è il solo marchio di qualità sul gusto rilasciato da esperti e opinion leader in materia di cibi e bevande, chef e sommelier stellati Michelin. Il premio viene assegnato annualmente dall’International Taste & Quality Institute. Attualmente, centinaia di aziende piccole e grandi da più di 120 Paesi possono già fregiarsi del Superior Taste Award. I membri delle Giurie, provenienti da 17 Paesi differenti, fanno parte delle associazioni culinarie europee tra le più prestigiose. Come per la guida gastronomica Michelin, International Taste non organizza un concorso, bensì punta a riconoscere i meriti dei prodotti. Solamente i prodotti che ottengono una valutazione complessiva percentuale minima del 70% ricevono il Superior Taste Award. “Si tratta di una tappa importante del percorso aziendale – afferma il produttore Larcher – perché dà il giusto riconoscimento agli sforzi fatti in questi anni per individuare prodotti di alta qualità, genuini e tradizionali, capaci di confrontarsi in un mercato internazionale. Inoltre, siamo doppiamente orgogliosi perché rappresenta anche un premio al Friuli in un settore, come quello melicolo, che dopo anni di sudditanza psicologica rispetto ad altre regioni di consolidata tradizione, dimostra di poter competere ad armi pari non soltanto a livello locale, ma anche all’estero”.