Domenica 13 settembre alle 16 sotto la Loggia del Lionello torna l’appuntamento organizzato dalla Cooperativa Malghesi e dal Comune di Udine, dopo il successo della prima edizione
Dalla montagna al cuore di Udine, il viaggio del formaggio passa ancora una volta per Friuli Doc. Dopo il successo della prima edizione, torna uno degli appuntamenti che più hanno saputo conquistare il pubblico della manifestazione: l’Asta dei Formaggi, in programma domenica 13 settembre alle 16.00 sotto la Loggia del Lionello, in piazza Libertà.
L’annuncio a Malga Montasio
Il ritorno dell’asta è stato annunciato oggi, 30 agosto, in occasione della Festa dell’Allevatore svoltasi a Malga Montasio, dove il vicesindaco e assessore alle Attività Produttive e Turismo del Comune di Udine, Alessandro Venanzi, ha partecipato al tradizionale taglio della prima forma e alla presentazione della produzione della stagione 2026.
Un appuntamento che celebra il lavoro degli allevatori e il patrimonio delle terre alte, punto di partenza naturale per rilanciare un evento che a questo patrimonio vuole dare voce.
Il commento
Il vicesindaco Alessandro Venanzi ha spiegato le ragioni del ritorno dell’iniziativa:
“L’Asta dei Formaggi è nata lo scorso anno come una novità di Friuli Doc e ha saputo immediatamente conquistare l’attenzione e la partecipazione del pubblico. Per questo abbiamo voluto riproporla, riportando nel cuore della città il racconto di un mondo, quello delle malghe e degli allevatori, che rappresenta una parte preziosa della nostra identità.”
L’asta
Ogni forma racconta storie di pascoli curati con dedizione, di mandrie condotte tra i prati alpini, di mani esperte che trasformano il latte fresco in un tesoro da custodire e tramandare. Sono circa quaranta oggi le malghe ancora produttive in Friuli Venezia Giulia, veri presidi di biodiversità e tradizione.
Qui la vita scorre al ritmo delle stagioni e delle fatiche quotidiane, tra l’alba e il rientro del bestiame, con la consapevolezza che ogni anno porta con sé nuove sfide: dal cambiamento climatico ai predatori, fino alle condizioni sempre più complesse per chi sceglie di restare a presidiare le terre alte.
L’asta, curata dalla Cooperativa Malghesi, diventa così un momento di incontro e valorizzazione. Le forme selezionate provengono da diverse malghe e racchiudono sfumature di gusto che cambiano da valle a valle, da famiglia a famiglia: ogni assaggio è diverso, ogni forma è unica, espressione di un equilibrio irripetibile tra natura, clima, erbe e mani sapienti.
Domenica 13 settembre, sotto la Loggia del Lionello, quel patrimonio tornerà protagonista di un appuntamento che intreccia gastronomia, tradizione e solidarietà: l’incanto delle forme non sarà soltanto un gioco di rilanci e aggiudicazioni, ma soprattutto un gesto di sostegno concreto a chi tiene viva un’arte antica e la consegna al futuro.
📍 Dove: Loggia del Lionello, piazza Libertà, Udine
📅 Quando: domenica 13 settembre 2026, ore 16.00
🧀 Organizzazione: Cooperativa Malghesi e Comune di Udine
