Maggior remunerazione per gli allevatori, Montasio più competitivo sul piano internazionale, marchi storici preservati, investimenti tecnologici da parte della Granarolo. Per contro riduzione di organico e perdita del controllo strategico almeno sembra. Questi gli elementi principali che hanno raccolto la quasi unanimita’ del consiglio di amministrazione di Latterie Friulane con la quale si è scelta la strada del tortellino, voltando le spalle ai friulani. Al di la’ delle prospettive di questa operazione, questo il commento di chi doverosamente era sceso in campo per cercare di modificare un epilogo che sostanzialmente era gia’ scritto. Parliamo del Consorzio Agrario. Al telefono il suo presidente Dario Ermacora.
