28/03/2024

di Gianfranco Biondi

Dispensata dai funesti capricci di Giove Pluvio , almeno per il tempo necessario ad assaggiare la qualità dei vini e delle birre nelle tre isole di degustazione, deliziarsi il palato con il piatto speciale dello chef Bruno Barbieri e mettersi in sfila per posare con questa star televisiva di indubbio richiamo. Tempo concesso anche per una capatina nei negozi aperti e poi di lì a poco, il finimondo, come già preannunciato dai tuoni cupi e dai bagliori dei lampi, con il fuggi fuggi generale, ma tutti soddisfatti di non aver avuta la festa rovinata.

Questa è stata la fortunatissima Village Night del Palmanova Outlet Village, quando tutto intorno purtroppo volavano alberi e si contavano danni. Una scommessa vinta contro i malumori meteo ma anche per la presenza di visitatori, accorsi per il Barbieri di Marterchef e di 4hotel.

Soddisfatto per la serata il direttore del Palmanova Outlet Village, Domenico Casagrande, ma anche per l’andamento generale della “Land of fashion” friulana. Certo non si può stare allegri il crollo delle presenze degli stranieri causa Covid ma un dato interessante proviene dalle rilevazioni statistiche della settimana scorsa con un meno 14 per cento di visitatori che, però, non si è rispecchia in una altrettanto diminuzione percentuale degli acquisti, fermatasi al meno 3 per cento. In sostanza meno persone ma orientate all’acquisto. (ascolta le dichiarazioni di Domenico Casagrande, direttore del Palmanova Outlet Village, nel video servizio)

Per lo chef Bruno Barbieri, che ha avuto parole di elogio per le tradizioni gastronomiche del Friuli, un bagno di folla e l’apprezzamento del suo piatto, una tartare con prosciutto di Sauris, appoggiata su una mousse di melone e rifinita da un riccilo di salsa greca …..da mangiare a cucchiaio sommando i sapori. Un piatto particolare che, volendo, potrebbe anche rimanere nei menù della ristorazione del Palmanova Outlet Village.

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