20/02/2018

Perche’ certe pizze sono indigeste? La pizza si mangia dappertutto ma
quelle digeribili vanno cercate, perche’? Si puo’ diventare bravi
pizzaioli in poche ore? Ospite della Rubrica Economiattiva, Lorenzo
Collovigh ci svela alcuni segreti e ci racconta della sua scuola.

La pizza, tanto famosa, tanto
internazionale, quanto alle volte indigesta, proprio quella che
costringe ad alzatacce in ore notturne, alla ricerca di acqua per
allentare la sete o di qualcosa per togliere il macigno dallo
stomaco. Perche’ certe pizze sono micidiali, in italia come anche
soprattutto all’estero. Per evitare i mal di pancia alla clientela si
puo’ diventare bravi pizzaioli in poco tempo? Di tutto questo
parleremo con Lorenzo Collovigh, direttore della Scuola della Pizza
Italiana di Udine, nella rubrica Economiattiva in onda su radio
capodistria martedi 28 febbraio, alle ore 9.00 Per chi se la perdesse
ci sono le repliche che segnaliamo in questa scheda sul
sito euroregionenews.eu. La rubrica e’ disponibile in podcast anche
su questo portale.

Orari di trasmissione e repliche su
radio Capodistria:

martedi’ 28 febbraio ore 09.00 e ore
21.00

mercoledi’ 29 febbraio ore 09.00

giovedi’ 01 marzo ore 15.00

sabato 03 marzo ore 20.30

martedi’ 06 marzo ore 09.00 – 21.00

mercoledi’ 07 marzo ore 09.00

giovedi’ 08 marzo ore 15.00

sabato 10 marzo ore 20.30

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